いまメディアでも大注目のスーパーフードとは

スーパーフードの流行り

スーパーフードは、美容にも健康にも良いと雑誌やメディアにも取り上げられ
大注目されていることご存知ですか？
また、芸能人から海外セレブまで好んで摂ってる優れものなんです。

現在では、プロポーションを維持するための食のスタイルとして毎日摂り入れている
セレブは多く、人気モデルのミランダ・カーやハリウッド女優の
グウィネス・パルトロウ、歌手のマドンナなどがその一例です。

スーパーフードってなに？

スーパーフードの始まりは1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する
医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」
という言葉が使われはじめました。

スーパーフードが一般に広まったのは、アメリカの医師スティーブン・プラットの
著書『スーパーフード処方箋〜あなたの人生を変える14の食品』（2004年）による
ところが大きいでしょう。

この本ではスーパーフードを「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは
低カロリーである食品」と定義し、抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の
予防によいもの、がんのリスクを遠ざけるものなどを紹介しています

スーパーフードの定義

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、
　　ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての
　　用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

プライマリースーパーフード１０

スーパーフードの発祥の地であるアメリカ・カナダで、優先的に国内で推奨する
スーパーフードのこと。

　◎ スピルリナ　◎ マカ　◎ クコの実（ゴジベリー）　◎ カカオ

　◎ チアシード　◎ ココナッツ　◎ アサイー　◎ カムカム

　◎ ブロッコリースーパースプラウト　◎ 麻の実（ヘンプ）

ジャパニーズスーパーフード

世界が認めた日本の伝統食品を４つに分類し、日本スーパーフード協会が世界に
推奨したもの。

　① 発酵食品・・・ 納豆、味噌、醤油、糠（ぬか）、糀、甘酒 etc.

　② 茶類・・・ 抹茶、緑茶、番茶 etc.

　③ 海藻類・・・ 昆布、海苔、ひじき、寒天 etc.

　④ 伝統自然食品・・・ 梅干し、枝豆、生姜、玄米、小豆 etc.

こうして見ると、日本の食材の中にもスーパーフードは沢山あるんですね。

（一般社団法人日本スーパーフード協会より　http://www.superfoods.or.jp/）

スーパーフードは女性にとって美肌効果などアンチエイジングにとっても
良い食品ばかりです。

美容と健康に関心を持つ人が増えてる今、スーパーフードはこれからも流行ること
間違いなしですね。

あなたも美容と健康のためにスーパーフードを生活に摂り入れてみてはいかがですか？




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